MOLINO EL CERRAJÓN Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage sin Filtrar Gen de Oliva 500 ml 6 PACK

MOLINO EL CERRAJÓN Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage sin Filtrar Gen de Oliva 500 ml 6 PACK

Nuestro producto Premium. Un cuidado envase de 500ml en mate para aumentar las condiciones de conservación de nuestro aove, perfecto para presentar en mesa. Queremos compartir un aove fresco, sin filtrar. Zumo de aceitunas en su máxima expresión, en el que no se pierde ningún atributo natural.

Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procesos mecánicos sin filtrar; se aconseja consumir tres meses desde la fecha de envasado, a partir de tal fecha, su consumo es totalmente seguro, pero irá perdiendo aromas y sabores debido a los «pozos» que resultan de no haberlo filtrado

Es un aceite virgen extra premium de calidad suprema creados con la combinación de monovarietales complementarios. Un Coupage que busca enriquecer la experiencia sensitiva de nuestro consumidor. Mayoritariamente Picual, incorpora Hojiblanca y Picudo para potenciar sus características sensoriales. 

¿Qué es un AOVE Premium? Un AOVE Premium es un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, que se encuentra muy por encima del estándar del mercado y de los requisitos mínimos exigidos por la normativa reguladora. Su proceso de extracción y sin filtrar, hace que el color y densidad de este aceite de oliva sea mas verdoso y denso que los aceites de oliva filtrados y decantados.

AOVE Premium Gen de Oliva: un Coupage de cosecha temprana, un aceite fresco, sin filtrar; zumo de aceitunas en su máxima expresión, variedad picual, lechín, hojiblanca y picudo para potenciar sus características sensoriales, en el que no se pierde ningún atributo natural durante el proceso.

Notas de cata: en nariz da un intenso olor frutado, con rasgos herbáceos, almendra verde, manzana y reminiscencias a tomate y alcachofas. En boca, presenta una entrada dulce, con un amargor suave posterior y termina dejando un picante tenue en la garganta. Tiene un regusto a almendras y tomate. Su sabor característico de del aceite fresco verde nos recuerda a hierva recién cortada, frutos secos verdes.

La sexta generación sigue adelante: Nuestros genes de cultura olivarera y aceitera no paran de crear e innovar en pro de un aceite de calidad como el que ofrecemos a nuestros clientes. Un AOVE que cuidamos minuciosamente con las técnicas mas avanzadas y los profesionales de cada sector más formados en la materia.

Molino El Cerrajón-Gen de Oliva: han sido galardonados con una plata en los Premios Mezquita 2020 en la categoría de Frutado Verde sin Denominación de Origen. El Aula del Vino y la Academia del Vino de Córdoba han sido los encargados de entregarlo. El jurado de expertos concedió 83 puntos a Gen de Oliva que le valieron para alzarse con una medalla de plata.